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Info Nutrición

La Tuna, la reina entre las frutas

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Originaria de América, llevada por los españoles a Europa y así distribuida a otros países del mundo. En el Perú, la mayor producción de tuna se encuentra en las regiones andinas, sobre todo en Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Arequipa, Ancash.


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Existen diversas variedades, la roja, amarilla, morada y blanca. 

La tuna es fuente de minerales esenciales como calcio, fosforo, potasio, selenio, cobre y zinc. Además tiene buenas cantidades de vitamina C. 

Por otro lado, tienen un pigmento denominado *Betalaina*, este actúa como un antioxidante, el cual tiene una actividad anticancer inclusive mayor que la vitamina C. Así mismo impide la oxidación de la grasa, previniendo la formación de la placa arteriosclerótica, muy recomendado para aquellas personas que viven con mucho estrés o que tienen hábitos de vida poco saludables. 

La pulpa tiene propiedades antisépticas y astringentes, recomendado para personas que sufren de diarreas. También tiene propiedades alcalinizantes por lo que es muy recomendado para personas que sufren de ulceras gastricas.

Es recomendado para aquellas personas que sufren de enfermedades coronarias, ya que, tiene un alcaloide llamado *cantina* el cual es un tónico cardiaco que aumenta la fuerza y la amplitud de las contracciones del corazón

Las semillas se utilizan para aquellas personas que sufren de estreñimiento. 

La tuna roja, morada tienen mayor cantidad antioxidante (la capacidad antioxidante está relacionado con el color de la fruta, a mayor color mayor capacidad antioxidante)
Estas propiedades medicinales se conocen desde hace varios años atrás, los pobladores andinos, ingerían el jugo de tuna para eliminar la fiebre y la pulpa para el tratamiento de las hernias, hígado irritado, ulceras estomacales y diarreas.

Se pueden consumir entera como un postre o merienda, se puede agregar a las ensaladas de verduras para darle un toque dulce, en ensalada de frutas y en jugos. 
Su contenido de calorías es mínimo, tiene alrededor de 58 a 66 calorías, es 80 % agua, tiene 15 % de carbohidratos, 3 % de proteínas, no tiene grasa y tiene más del 3 % de fibra. Cada fruta tiene aproximadamente 20 mg de Vitamina C, 16 mg de Calcio, 26 de Fosforo y 30 de Potasio.

51 comentarios

jUAN | 9.12.2012

dIME Y LAS PEPAS NO HACEN MAL, NO PODRIA ORIGINAR MAS ADELANTE PROBLEMAS CON LA VESICULA?

lucy ortiz | 17.01.2013

Hola amiga hoy estoy averiguendo sobre como alimentar a mimami ella esta con la artritis remautoidea, enfisema pulmonar que se ido complicando con insuficiencia renal entonces mi preocupacion es como darle y cocinar sus alimentos ella consumia mucha fruta y vegetales pero ahora le estan prohibidos muchas de ellas y no sé como alimentarla espero me ayudes muchas gracias.

JOS BECERRA | 18.02.2013

TODOS LOS DÍAS, DISFRUTO ESTA DELICIOSA FRUTA QUE LO TENGO EN CANTIDADES INDUSTRIALES EN MI JARDIN...GRACIAS POR EL INFORME...

Guille | 30.03.2013

Yo tengo colon irritable y gastritis leve, me haria bien consumir ademas me aliviaria quizas las faltulencias.???

debora | 4.04.2013

como la puedo utilizar para el tratamiento del acne , me dijeron que la penca es bueno para el tratamiento de la piel, pero no se como deberia utilizarla.

Estrella Mérida | 14.04.2013

Yo consumo en mucha cantidad, porque me encanta y creí que no engordaba, una amiga dice que tiene mucha ázucar y que sí engorda. Que hago cuido mis kilos, pero me encanta, yo me la sirvo en ayunas

Tatiana | 21.06.2013

me parece una muy interesante información, yo tengo gastritis desde hace 4 años y me estaba sanando hasta q empece a hacer desordenes alimenticios y me temo que empeoré, por eso me gustaría saber aparte de la tuna ¿qué otras frutas son buenas para la gastritis? gracias de antemano

romy orozco | 17.07.2013

he leído que tiene muchas propiedades si en peru hay algún frito parecido

Frankie | 3.08.2013

Mi hijo de 1 año podría consumir Tuna?, de ser si como le daría y a que hora. Espero tu respuesta.

lorena | 4.08.2013

gracias por tu informacion me ha sido muy util, puedo hacer mascarillas faciales con tuna y cuales serian los beneficios, gracias

gerson alejandro | 23.08.2013

Hola LoRena, tendras algun conocido para comprarle TUNA pero por toneladas????

Galvis | 9.09.2013

Esta sirve para curar las hemorroides?

Galvis | 9.09.2013

como devo preparar las semillas para el estreñimiento?

maria estela | 17.09.2013

Yo sufro de dolor y muchos gases en el colon y también se me
Irrita ,me ayudaría la tina a mejorar?

BERNARDO GÓMEZ | 19.10.2013

Me han recomendado un bebida a base de Tuna . Vivo en Colombia y esta no es una fruta común . Tenemos cactus pero aquí no se come . Quisiera saber cual es la fruta o nombre aquí en Colombia de la TUNA .

LUISA LUJAN | 24.10.2013

Hola, mi esposo es diabetico. puede consumirla? Gracias

inain fomperoza aguire | 17.12.2013

Mi pregunta es : podra reducir presion arterial, es afrodisiaco este fruto.?

JOSE ALBERTO | 9.03.2014

LA SABILA Y EL TOCOSH CRUDO ESPECIAL REMEDIO PARA LA GASTRITIS

martina | 23.03.2014

he comido toda la vida tunas ,pero nunca me imagine sus cualidades.

noelle Hassmann | 23.03.2014

Hola soy de Chile y me interesa mucho saber como puedo y que cantidad tomar de la hoja (penca) . Jugo mezclado con naranja y miel.
No hay información, solo de las propiedades.
Gracias.

Vanessa | 13.06.2014

Hola,
Una consulta cuantas veces al día o al mes debemos consumir esta fruta TUNA

Carmen Muñoz Hernández | 3.07.2014

Quisiera saber si la parte verde de la tuna se puede usar para combatir la diabetes ?

Francisco Luis Blanco | 21.07.2014

Me gustaria saber como se prepara la tuna

Domingo | 4.08.2014

Hola soy de España, aquí se le conoce como higos chumbos =) Tengo desde hace tres años una hernia justo arriba del ombligo; agradecería de antemaano la receta para curarla, así como la cantidad a emplear y la forma adecuada de aplicarlo. Una página muy interesante; Muchas gracias!!

gabriel | 5.08.2014

me enteresa la fruta vivo en maracaibo en venezuela como ago para comprarla y cuanto cuesta

Marco Omonte | 10.08.2014

¿Es cierto que la tuna disminuye el colesterol malo?

silvia | 5.09.2014

alguien me puede ayudar. tengo una planta de tuna que ya tiene como 4 años y ni siquiera se prepara par al floración, que se puede hacer en estos caso

aimeeth avila | 20.10.2014

buenas tardes actualmente mimama padece de cancer renal me recomendaron tomar esta fruta ligada con tomate de arbol y agua de coco sera recomendable

Armando Machen González | 28.10.2014

Buenas noches, yo soy productor de tuna en México, si hay alguien interesado, yo puedo venderles tuna orgánica o convencional, nosotros producimos alrededor de 100,000 toneladas por temporada.

Para cualquier cosa, es dejo mi correo: machencorporation@hotmail.com

esteffi | 23.11.2014

Que parte de la tuna se come? Solo la flor?

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