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Info Nutrición

Archivos Octubre 2013

Beneficios del maní

Pertenece al grupo de las legumbres pero es considerado como un fruto seco. Dentro de sus beneficios destaca la cantidad de antioxidantes que tiene, y lo más importante que en el proceso del tostado no llegan a perderse, inclusive pueden potenciar en un 20 % su capacidad antioxidante. 

La FDA declaró que las personas que comen 40 - 45 g diarios de maní al día tienen menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ya que su principal tipo de grasa ayuda a disminuir los triglicéridos y el colesterol. Es rico en nutrientes sobre todo vitamina A, E, ácido fólico, magnesio, zinc, hierro y fibra. 

Para conservarlos y evitar que la grasa se vuelva rancia deben de guardarse en un frasco hermético. Pueden guardarse hasta 3 meses en la refrigeradora y 6 en el congelador. Lo podemos consumir como un snack o dentro de las ensaladas o preparaciones como mantequilla de maní sin azúcar añadida.  

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Fortalece los músculos, así vivirás más y mejor

La revista de la Escuela de Medicina de Harvard recomienda que para vivir más y mejor debemos de realizar actividad física regular y a partir de los 50 años además de hacer que nuestro corazón bombee sangre debemos de fortaleces los músculos ya que es lo único que nos promete salud en general.

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Mes a mes lo que debe de comer tu bebé

 

A partir del 6to mes de vida lo bebés ya deben de empezar a comer, muchas madres no saben con que alimentos iniciar la alimentación complementaria o que alimentos deben de evitar los niños antes del año.

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¿Existen los alimentos light?

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¿Existen realmente los alimentos light? ¿Qué significado tiene que sean light? ¿Puedo comerlos en las cantidades que yo quiera y no engordan? Estas son algunas de las tantas preguntas que siempre escucho sobre los alimentos dietéticos o light, sin embargo, las personas igual los consumen en grandes cantidades. Una vez me dijeron que el remordimiento de conciencia no es tan grande si comer un alimento light comparado con el de un alimento normal. Vamos a ver que significa esta denominación en la etiqueta de un alimento y si despejar la duda si realmente engordan o no.

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Sepa porqué debe de comer Chía

chia.jpgSemilla nativa de américa, muy utilizada por los Aztecas y Mayas, para ellos era un alimento indispensable cuando iban a la guerra o de casería ya que les proporcionaba energía extra y resistencia. La palabra chía proviene de la denominación azteca chían que significa aceitoso, desde ya se sabía la cantidad de grasa benéfica que tenía para la salud.

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