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Info Nutrición

¿Cómo debemos de comer en Navidad?

La Cena Navideña es una tradición que muchas veces pasa de generación en generación, a la cual no la debemos de ver con temor a engordar ni con las ganas de comérnosla toda, sino siempre debemos saber escoger que alimento vamos a ingresar a nuestro cuerpo y volvernos más selectivos en las propuestas

Recomendaciones para la Cena Navideña

·         Chocolate caliente: lo podemos volver light con chocolate para taza sin azúcar (pasta de cacao), leche sbelt (preferible la 0% grasa) y edulcorante. Siguiendo estas recomendaciones podemos reducir unas 200 calorías por taza aproximadamente. Cantidades: No tomar más de 1 tz.

·         Puré de manzana: en vez e agregarle azúcar, podríamos agregarle edulcorante, de preferencia el Stevia que es natural y lo pueden consumir todos en casa. Cantidades: 3 cucharadas soperas.

·         Arroz árabe: evitar agregarle tanto ingrediente, en vez de tocino podemos usar carne de res o de cerdo magra picada muy chica, evitar las pasas y/o aceitunas, no utilizar aceite en exceso para la preparación. Cantidades: 5 cucharadas soperas.

·         Ensalada rusa: sustituir alguna medida de mayonesa con yogurt natural sbelt, así la diluimos y bajamos calorías provenientes de la grasa. Poner como otra opción en la mesa una ensalada a base de hojas verdes. Cantidades: ½ plato tendido.

·         Pavo: Preferir la pechuga ya que es carne magra, si suelen hacerlo relleno, se puede rellenar con frutas y verduras. Evitar rellenos que contengan embutidos. Cantidades: No comer más de 3 tajadas de pavo.

·         Panetón: es preferible evitarlo ya que una tajada contiene aproximadamente las calorías de un almuerzo además que contiene grasas saturadas (perjudiciales para la salud).

·         Complementos para la cena: utilizar complementos a base de verduras, algunos ejemplos: champiñones al ajillo, pimientos al horno, alcachofas con limón, saltados de verduras. Cantidades: se pueden comer en cantidades que lo satisfagan ya que contienen fibra y poca cantidad de calorías.

·         Bebidas: evitar tomar bebidas alcohólicas en exceso, limitarnos al brindis de noche buena. En cuanto a los refrescos, evitar las gaseosas, tienen elevadas cantidades de azúcar y son perjudiciales para la salud. Recomendaciones: con las cáscaras de manzana del puré podemos hacer agua de manzana, endulzarla con Stevia o con muy poca azúcar.

Intercambio de regalos o lonche con los amigos

En diciembre este tipo de reuniones son un clásico, aquí algunas recomendaciones de opciones saludables.

·         Evitar tomar chocolate caliente en exceso, preferir siempre el light. Así mismo, evitar comer panetón en cada reunión, volvernos más selectivos a la hora de servirnos.

·         Llevar siempre alguna opción saludable: panes capresse, queso sbelt en cubos, palitos de apio, zanahoria con algún dip de yogurt natural 0% grasa y finas hierbas, aceitunas, hummus de garbanzo o huacamole con pan pita tostado, champiñones salteados.

·         Evitar gaseosas, papitas fritas o cualquier otro tipo de snack frito. No abusar del clásico maní con pasas o habitas fritas.

·         Evitar tomar bebidas alcohólicas en exceso.

FeFelices Fiestas!

F

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4 comentarios

Lorena | 18.12.2013

Me parece interesante lo que dices, yo intente años con todo tipo de dietas, una amiga que bajo 15 Kilos rapidísimo me dijo que estaba haciendo un "reto" que le permitió bajar de peso de manera saludable y sin rebote, le llama la "Dieta Perfecta" yo hoy a penas comencé, a ver como me va, aquí les dejo algo de información para quien quiera también hacer el intento:
http://vivriblog.com/vivri-la-dieta-perfecta/

Mary | 10.01.2014

Querida Lorena, te felicito por tu blog, pero quiero recordarte que desgraciadamente no podemos usar las cáscaras de manzana, tampoco de piña u otras, debido a la manera cómo se producen los alimentos. Aquí es donde se concentran mayoritariamente los agroquímicos, que producen cáncer y otras enfermedades.

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